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Es werden Posts vom Dezember, 2014 angezeigt.

Happy New Year!

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Schnappt euch die Weihnachts-Edition!

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Schnappt euch schnell noch die Weihnachts-Edition von Carrie und ihrem Cowboy. 
Zum neuen Jahr gibt es neue Cover für die beiden Ausgaben von "X-mas in Texas". 

spicy Weihnachtsgrüße

Ich wünsche meinen lieben Leserinnen großartige Weihnachten und ihr wisst ja – wenn ihr immer schön brav gewesen seid, bringt euch der Weihnachtsmann viele schöne Dinge ;-)

Pecan Pie zu Weihnachten

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Pecan Pie zu Weihnachten – so speist man nicht nur auf der Bluebonnet Ranch in Texas.
Meine Lektorin war von Carries Backversuchen so inspiriert, dass sie einen Selbstversuch gestartet hat. Hier kommt das Ergebnis – sehr zum Nachbacken empfohlen. 

Pecan Pie (American Style, leicht abgewandelt)

Vorbemerkung

Wenn möglich, unbedingt entschalte Nüsse kaufen. Ich habe leider nur Pecannüsse in Schale bekommen. Mit zwei Personen hat es über eine Stunde (und zwei lädierte Finger) gekostet, um mit Nussknacker, kleiner Pumpenzange und einem spitzen Messer ca. 400 g Nüsse zu knacken und die Kerne halbwegs heil aus der Schale zu fummeln. Die Schalen sind  sehr dünn und zerbröseln leicht, die Kerne sind recht weich und empfindlich, brechen schnell entzwei, sitzen aber ziemlich fest, besonders in der Spitze der Kerne. Es war wirklich schwierig, zumindest die Hälfte der Kerne unbeschädigt aus der Schale zu zupfen.  Hier gibt es eine kleine "Knackanleitung".

Ich habe für den Belag auch noch eine…

Carrie auf Bluebonnet - Thanksgiving

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Thanksgiving soll es soweit sein – Carrie hat die Koffer schon längst gepackt und freut sich auf einen Besuch bei Yancy. Dieses hübsche Kleid von einem ihrer Lieblingsdesigner hat sie sich extra für das Festessen besorgt.
Hier könnt ihr es nochmal im Vorführmodus sehen: http://bit.ly/1vLbWlg